八戸近海で水揚げされた天然のトラフグを手頃な価格で味わえる「八戸前沖ふぐ福まつり」が９日から、八戸、青森両市の１０店舗で始まる。両市の料理人らでつくる八戸日本料理業芽生会（竹中亨考会長）が主催し１２回目。地元産のトラフグのさらなる知名度向上を目指す同会は「イカやサバだけではない高付加価値の『第３の魚』をＰＲしたい」と意気込む。６月２１日まで。

　期間中は、てっさ（刺し身）やてっちりを含む３種類のコース料理を共通価格の６６００～１万１千円（税込み）で提供。このほかオリジナルのコースを出す店舗もある。首都圏などでは優に１万円を超す内容で、評判を聞いた県外客も足を運ぶという。

　芽生会によると、八戸前沖のトラフグは産卵に適した海水温になる５、６月が最盛期。トラフグを含むフグ類の漁獲量が年々増える中、同会も毎年５月２９日を「八戸ふぐの日」に制定するなどブランド化を推進してきた。

　竹中会長らは７日、八戸市庁に熊谷雄一市長を訪ねてイベント開催を報告。てっさを試食した熊谷市長は「上品な味わいで、今年はよりおいしい」と太鼓判を押した。

　提供コースは参加店で異なり、３日前までの予約が望ましい。フグ料理の宅配に対応する店もある。予約や問い合わせは各店舗へ。
　八戸市内の参加店は次の通り。

　割烹（かっぽう）金剛、割烹銀波、串と季節の料理おはな、裏町しはん、鮨・日本料理ぼてじゅう、素材礼讃丹念、魚食家きんき、八戸パークホテル