焼き芋を世界へ、試行錯誤 茨城・行方の挑戦
茨城県行方市で開かれた焼き芋イベントで、１２種のサツマイモを食べ比べる愛好家ら＝１月
スーパーでよく見かける焼き芋販売。発祥は甘藷（かんしょ）産出額全国３位の茨城県行方（なめがた）市だ。町ぐるみで焼き芋やサツマイモの情報を発信するため、市や生産者らによるプロジェクト「行方市さつまいも課」も昨年発足。焼き芋は今や世界にも広がる.....
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