ハードボイルド。イメージするのは冷徹なせりふ、描写が特徴の小説や映画だろうか。元々は卵の固ゆでを指す。先日、最適なゆで卵の作り方が突き止められたと紙面に載った▼１００度の熱湯と３０度の水に、生卵を交互に２分ずつ計１６回浸す。固ゆでや半熟など.....