持続可能な水産資源の利用や豊かな食文化の継承を目指す一般社団法人「シェフス・フォー・ザ・ブルー」（東京都渋谷区）が、水族館で魚料理のディナーを楽しむイベントを開催し、注目を集めている。団体によると、近年の海洋環境が抱える問題を身近に感じても.....