キクイモの花粉症軽減効果を説明 信州大片山教授、青森市で講演
キクイモの花粉症軽減効果が報告されたセミナー＝１５日、青森市
信州大農学部で食品化学を専門とする片山茂教授が１５日、青森市で講演し、キクイモの花粉症軽減効果を説明した。 セミナーは青森県菊芋協会が主催した。片山教授はキクイモに含まれる成分「ポリフェノール」に着目。スギ花粉症にさせたマウスの餌に塊茎部か.....
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