青森県配合飼料価格安定基金協会（金子春雄理事長）が主催する枝肉研究会が２日、十和田ミートプラントで開かれた。乳用種と乳用交雑種の計３０頭の中から、最高賞のチャンピオン賞に金子ファーム（七戸町、金子吉行代表取締役）が出品した交雑種が選ばれた。

　飼育技術の向上と「あおもり牛」の銘柄確立の促進を目的に毎年開催している。牛はおおむね１８カ月齢以上などが条件。乳用種と交雑種それぞれ１５頭ずつ出品された。

　最高賞に選ばれた金子ファームの枝肉は去勢牛の６６４キロで、格付け等級はＢ―５。審査委員から肉の形状や肉質のバランスが評価された。賞状を受け取った金子吉典専務は「農場の乳牛から生まれた牛が５等級の枝肉になったのはうれしい。みんなで勝ち取った賞」と喜びを述べた。

　優秀賞には金子ファームの乳用種、坂田弘志さん（東北町）の交雑種が各１頭選ばれた。