取れる魚、様変わり 暖水系〝新顔〟の活用模索／気候変動と水産物
都道府県が回答した、主な影響のある水産物
地球温暖化の影響で、国内で取れる魚が様変わりしつつある。海水温の上昇に伴い、多くが生息域を移ったとみられており、親しまれてきた魚が急減。代わりに暖水系の水揚げが増えた地域も多い。“新顔”の魚活用には新たな加工設備も必要で、ハードルは高い。め.....
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