「ジンギスカンの町」守る 温泉旅館が畜産業に参入/長野市

 羊の畜舎で説明するさぎり荘の小山宙軌さん=9月30日、長野市
 羊の畜舎で説明するさぎり荘の小山宙軌さん=9月30日、長野市
かつて羊の飼育が盛んだったことから、「ジンギスカンの町」と言われる長野市の信州新町地区で、温泉旅館「さぎり荘」が羊の畜産に乗り出した。新型コロナウイルス禍による出荷数の落ち込みや農家の後継者不足に悩まされる地域を盛り上げようと、異業種から参.....
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