週末、取材に出かけた帰りに七戸町のそば屋に入った。人気店らしく、満席に近い。注文の前に店員から声をかけられた。「だいぶお時間を頂きますが、よろしいですか」。事前に言われたら、待っている間もイライラせずに済む▼一方、そば屋と聞いて思い浮かぶ言.....