ブランド力維持、向上に尽力 洋野特産の乾しいたけ、生産者と町一体で

「地域の森と乾しいたけ産業を守りたい」と話す髙城健一さん=1日、洋野町
「地域の森と乾しいたけ産業を守りたい」と話す髙城健一さん=1日、洋野町
乾しいたけの主産地である洋野町で、ブランド力の維持、向上を目指す取り組みが進んでいる。本来は競合する生産者同士が一体となり、消費拡大に向けた活動やPRを展開。町も補助金制度を拡充するなど後押しする。生産には欠かせない、ほだ木の調達が難しくな.....
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